simbiothy / Depositphotos.com

Минпромторг предложил региональным властям в качестве альтернативы введению ограничений на работу фуд-кортов в торговых центрах организовать их деятельность на период пандемии по четко установленному регламенту (Письмо Министерства промышленности и торговли РФ от 20 ноября 2020 г. № 89468/15).

За основу ведомство предложило взять регламент, разработанный Союзом торговых центров совместно с компаниями "ИКЕА" и "МЕГА". Он позволяет организовать обслуживание посетителей с соблюдением всех необходимых мер безопасности, исключающих риски распространения коронавирусной инфекции в этих зонах.

Регламент, в частности, предполагает:

• выделение и обозначение отдельных посадочных зон для каждого арендатора фуд-корта, не имевшего ранее такой зоны, с обеспечением разрывов между зонами не менее 1,5 м;
• обеспечение посадки из расчета не менее 4 кв м на человека;
• установку прозрачных защитных экранов для операторов фуд-кортов;
• обеспечение расчетов в зоне фуд-корта в безналичной форме;
• постоянную подачу свежего воздуха с запретом на его рециркуляцию внутри системы вентиляции;
• установку прозрачных защитных экранов для операторов фуд-кортов (остаются только окна для оформления и выдачи заказа);
• обеспеченность фуд-кортов санузлами в шаговой доступности и возможностью обработать руки антисептиком;
• некоторые иные меры.